Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Салат з цвітної капусти з горіхами


цвітна капуста - 1 шт. (Приблизно 700г); зелень (петрушка, кінза, кріп) - 1 великий пучок; горіхи волоські - 100г; сіль, майонез - за смаком

Цей салат можна робити з сирої або з бланшированной цвітної капусти. Для другого варіанту закип'ятіть воду, додайте сіль і закиньте в киплячу воду розділену на суцвіття цвітну капусту. Потримайте у воді приблизно 2-3 хвилини, після чого відкиньте її на друшляк.

Коли вода з капусти повністю стече, капусту треба дрібно порізати.

Зелень також дрібно порізати.

Волоські горіхи злегка обсмажити на сковороді, після чого потовкти у ступці, але не в крихту, а великими шматочками.

У салатник змішати капусту, зелень, додати горіхи. Приправити до смаку сіллю і майонезом. Салат готовий.

Примітка:
У пісному варіанті з салату треба прибрати майонез, заправити олією.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої