|
Салат з цвітної капусти з горіхами
|
цвітна капуста - 1 шт. (Приблизно 700г); зелень (петрушка, кінза, кріп) - 1 великий пучок; горіхи волоські - 100г; сіль, майонез - за смаком
|
| Цей салат можна робити з сирої або з бланшированной цвітної капусти. Для другого варіанту закип'ятіть воду, додайте сіль і закиньте в киплячу воду розділену на суцвіття цвітну капусту. Потримайте у воді приблизно 2-3 хвилини, після чого відкиньте її на друшляк. |
| Коли вода з капусти повністю стече, капусту треба дрібно порізати. |
| Зелень також дрібно порізати. |
| Волоські горіхи злегка обсмажити на сковороді, після чого потовкти у ступці, але не в крихту, а великими шматочками. |
| У салатник змішати капусту, зелень, додати горіхи. Приправити до смаку сіллю і майонезом. Салат готовий. |
|
Примітка: У пісному варіанті з салату треба прибрати майонез, заправити олією. |
|
|
