Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Повітряні шоколадно-цуккініевие маффіни


цукіні - 1/2 шт. (Близько 250-300г); борошно - 130г; какао порошок (у мене була суха суміш для гарячого шоколаду) - 2 ст.л .; сода - 1 щіпка; пекарський порошок - 1/2 ч.л .; темний шоколад - 100г; ванільний цукор - 1 ст.л .; цукор - 100г; яйце - 2 шт .; вершкове масло - 120 мл.

Змішала всі сухі інгредієнти.

У суміш натерла на великій тертці шоколад (у мене був з мигдалем).

В іншій мисці збила 2 яйця, потихеньку додавала оливкова олія. В результаті вийшла така блискуча олійно-яєчна емульсія, куди додала тертий цукіні. Всі перемішала.

Яєчну масу з цукіні додала в шоколадну суміш і все перемішала.

Суміш розподілила по формах, змазаним вершковим маслом. І в духовку десь на 50 хвилин (готовність перевіряла дерев'яною паличкою). Мафіни вийшли дуже-дуже шоколадні та просто повітряні. До кавового або вершковому лікерчіку ... ммммм ... приємного проведення часу!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої