Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з цукіні

Цукіні - довгоплідні кабачки родом з Італії. Колір шкірки варіює від темно-зеленого однорідного або смугастого до жовтого. В цілому, для цукіні підходять ті ж рецепти, що і для звичайних кабачків. Але є один нюанс: ці кабачки ніжніше звичайних, тому час приготування слід скоротити приблизно на третину. Завдяки легкій усваіваіваемості і низької калорійності цукіні, як і кабачок, став одним з найпопулярніших овочів у дієтах для схуднення.

1 2 3 6

Сирна запіканка з цукіні і волоськими горіхами

Завдяки тому, що в запіканці одночасно присутня фета, пармезан, горіхи і цукіні, овочева запіканка придбала смак курятини. Легкий приємний вечерю, а може і недільний сніданок.

розділ: Овочеві запіканки

Повітряні шоколадно-цуккініевие маффіни

Якщо в шоколадне тісто для маффінів додати тертий кабачок, то вони вийдуть дуже-дуже шоколадні та просто повітряні. Особливо гарні, якщо подати їх до кавового або вершковому лікеру.

розділ: Маффіни

Овочі на решітці

У гарну погоду можна влаштувати обід під відкритим небом. Овочі, приготовлені на решітці, сподобаються і вегетаріанцеві, і м'ясоїдів. Відмінний гарнір! Не забудьте заздалегідь змішати ароматне рослинне масло, часник і бальзамічний оцет. Цим масляним м

розділ: Овочі гриль

Човники з цукіні, фаршировані

Страва готується швидко, виходить смачно, і зовсім не зазвичай, що важливо для тих, хто любить різноманітність. Відзначимо, що при бажанні човники цукіні можна попередньо НЕ відварювати, а начинити сирими. У цьому випадку, запікаючи їх, налийте в деко н

розділ: Кабачки фаршировані

Рулетики з цукіні з шинкою на томатної подушці

Легка овочева закуска, що складається з тонких скибочок цукіні і сиров'яленому шинки. Цукіні попередньо обсмажують на сковороді гриль. Готові рулетики викладають на подушку з помідорів. Відрізаємо шматочок рулетика і обмазуємо його цією томатної м

розділ: Овочеві рулети

Цукіні і томати-шеррі з курячою грудкою і розмариновим картоплею

У цій страві підібрано хороше поєднання м'ясної частини - курячої грудки - з сумішшю овочів. Крім картоплі, в овочевий частини зібрані помідори-чері, молоді цукіні, червоний лук і багато пряної зелені. Цей рецепт зайняв 1 місце в конкурсі


Салат з макаронів з салямі

макарони (маленькі), рослинне масло (краще оливкова), перець солодкий, салямі, помідор, цукіні, Сир, зелень петрушки, маслини, ріпчасту цибулю, сіль-за смаком, оливкова олія, винний оцет (червоний), часник, базилік (сушений), материнка (сушена), мелений чорний перець

розділ: Салати з макаронів, Салати м'ясні

Салат з макаронів з шинкою

макарони, рослинне масло, цукіні, Морква, шинка, масло рослинне (краще оливкова), винний оцет (червоний), лимонний сік, базилік (сушений), мелений чорний перець, сіль

розділ: Салати з макаронів, Салати м'ясні

Фондю овочеве

овочі (кольорова капуста, брокколі, морква, цукіні), Яйце (жовтки), лимонний сік, масло рослинне, часник, сіль, білий перець, борошна, яйце, пиво, масло рослинне

розділ: Закуски з овочів, Швейцарська кухня

Овочевий суп

курячий бульйон, вода, помідори, цибуля ріпчаста, часник, сіль, чорний перець, гвоздика, картопля, кабачки (цукіні), Капуста білокачанна, морква, селера, солодка кукурудза, нарізаний коріандр

розділ: Мексиканська кухня

1 2 3 6 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої