Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  



Зрази

Слово 'зрази' прийшло з польської мови і означає 'відрізаний шматок'. У 17 столітті зрази готували не з фаршу, а з цілого скибочки м'яса, який попередньо відбивали, скручували разом з начинкою і обсмажували. У сучасних кулінарних книгах зрази пропонують готувати з м'ясного або рибного фаршу.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої