Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Запечений крем з ряжанки з яблуками і горіхами


ряжанка (з нього буде творог) - 1 л; цукор - 4 ст.л .; яйце - 2 шт .; крохмаль (або борошно) - 2 ст.л .; ванілін (або цедра лимона, апельсина) - за смаком; яблуко - 1 шт .; горіхи.

Сир я робила не традиційним гарячим способом, а через заморозку. 2 пачки ряжанки поміщаємо на ніч в морозильник. Вранці обдираємо упаковку.

Вийшло Мороженко зав'язуємо в тканину або марлю і підвішуємо над каструлькою. Ця структура у мене день стояла на столі, а на ніч я її прибрала в холодильник. Сироватки з 1л ряжанки вийшло півлітра.

Вийшло Мороженко зав'язуємо в тканину або марлю і підвішуємо над каструлькою. Ця структура у мене день стояла на столі, а на ніч я її прибрала в холодильник. Сироватки з 1л ряжанки вийшло півлітра. А в тряпочку залишилося 360г ось такої маси, як дуже густа сметана.

Додаємо в неї яйця, цукор, ванілін, крохмаль. Перемішуємо.

На дно форми (16см) укладаємо нарізане яблуко, посипаємо його цукром.

Виливаємо зверху крем. Посипаємо його горішками.

Ставимо в духовку, на середню полицю на 150-160 градусів на 1 годину. Ось така вийшла краса. В процесі охолодження крем опал. Остиглий перевертаємо на тарілку. Можна посипати цукровою пудрою.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої