Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Цимес морквяний


морква - 500г; рослинне масло - 2-4 ст.л .; картопля - 300г; чорнослив (без кісточок) - 200г; родзинки - 100; цукор, кориця, сіль - за смаком; вода

Морква нарізати тонкими брусочками.

Картоплю порізати кубиками.

Помістити моркву в сотейник, посолити за смаком, додати рослинне масло, трохи води і поставити на вогонь. Коли вода закипить, вогонь зменшити, а потім тушкувати цимес під кришкою до м'якості. Періодично помішувати.

Додати до моркви картоплю, влити трохи води і готувати на маленькому вогні до м'якості картоплі.

Додати родзинки і чорнослив, посипати цукром і варити під кришкою ще хвилин 15. Цимес готовий. Його можна подати як основне блюдо або як гарнір до м'яса.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої