|
Цимес морквяний
|
морква - 500г; рослинне масло - 2-4 ст.л .; картопля - 300г; чорнослив (без кісточок) - 200г; родзинки - 100; цукор, кориця, сіль - за смаком; вода
|
| Морква нарізати тонкими брусочками. |
| Картоплю порізати кубиками. |
| Помістити моркву в сотейник, посолити за смаком, додати рослинне масло, трохи води і поставити на вогонь. Коли вода закипить, вогонь зменшити, а потім тушкувати цимес під кришкою до м'якості. Періодично помішувати. |
| Додати до моркви картоплю, влити трохи води і готувати на маленькому вогні до м'якості картоплі. |
| Додати родзинки і чорнослив, посипати цукром і варити під кришкою ще хвилин 15. Цимес готовий. Його можна подати як основне блюдо або як гарнір до м'яса. |
|
|
|
|
