Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені кабачки

Мітки: кабачки (53), кефір (18) || Всі мітки

кабачки - 2 шт .; для соусу: кефір - 150 мл; часник - 2 зубчики; свіжий кріп - 4 гілочки; сіль за смаком; рослинна олія для смаження

Кабачки вимити, обсушити і нарізати кружальцями завтовшки 5 мм. Розкласти кабачки на дошці і змастити їх рослинною олією.

Розігріти сковороду і обсмажити кабачки з обох боків до готовності (до утворення коричневої скоринки). Посолити за смаком.

Для соусу в ступці розтерти часник із сіллю, влити кефір і перемішати. Великі шматочки часнику з соусу викинути. Зелень дрібно нарізати і додати в соус. На тарілку налити соус, навколо розкласти скибочки смажених кабачків. Блюдо готове.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої