Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Смажені бички


бички - 2 кг; ріпчаста цибуля - 1-2 шт .; борошно, сіль - за смаком; рослинна олія для смаження; для прикраси: базилік (зелений, свіжий).

Бичков очистити, відрізати плавники, голову, розкрити черевце і випатрати. Промити під холодною проточною водою і обсушити.

У великій мисці змішати борошно з сіллю і перцем, додати підготовлених бичків і гарненько струснути, щоб бочки риби рівномірно припудрилися борошном.

Розігріти сковороду, додати достатньо рослинної олії і викласти рибу в один шар. Обсмажити до скориночки з усіх боків.

Ріпчасту цибулю тонко нарізати півкільцями і додати до риби. За бажанням можна додати трохи зеленого базиліку. Струснути сковороду, накрити кришкою і готувати до м'якості цибулі. Смажені бички готові.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої