Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Суничне варення


Вам потрібні: полуниця (суниця) - 1 кг; цукор - 1.2 кг

Ягоди відсортувати, промити холодною водою і просушити. Пересипати ягоди цукром (0.5 кг) і поставити в холодне місце на 5-6 годин для виділення соку.

Виділився сік злити в окремий посуд.

Змішати сік з цукром і поставити на вогонь.

Довести сироп до кипіння і варити, не додаючи води. Пінку обов'язково зняти. Потім опустити ягоди в сироп і варити на помірному до готовності (близько 5-10 хвилин), постійно помішуючи варення.

Розлити гаряче варення в підготовлені банки під саме горлечко, після чого закрити кришками. Банку перевернути догори дном і поставити охолоджуватися.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої