Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Картопляна запіканка з м'ясом


картопля - 5 шт. (Середнього розміру); м'ясо (філе свинини або курки) - 300г; перець солодкий - 2 шт .; сіль, мелений чорний перець - за смаком; для соусу: сметана - 200мл; томатний соус гострий - 2-3 ст.л .; сир тертий

М'ясо нарізати скибочками завтовшки близько 1 см, злегка відбити, посолити і поперчити.

Молода картопля промити, зрізати шкірку (якщо шкірочка тонка, то можна її залишити). Перець промити, видалити насіння, після нарізати тонкими кільцями. Для соусу змішати сметану і томатний соус.

Жароміцних форму змастити маслом, на дно і стінки полити трохи соусу. Укласти всі інгредієнти шарами, але не горизонтальними, а вертикальними (тобто "ставити на ребро").

Полити соусом. Посипати зверху тертим сиром.

Запікати при 200С близько 20 хвилин. Якщо сир буде горіти, то прикрийте форму фольгою. Готову запіканку розкласти по тарілках разом зі свіжими овочами.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої