Картопляна запіканка з камбозолой

Картопля промити, очистити і нареза дуже тонкими скибочками. Для нарізки можна використовувати терку з шатківницею або комбайн. А можна нарізати тонкі скибочки ножем.

З сиру камбозоли зрізати скоринку і нарізати скибочками. Перед нарізкою ніж потримайте в гарячій воді, і сир буде легше нарізати.

Жароміцних форму змастити шматочком вершкового масла (робити це не обов'язково, але бажано, щоб запіканку було легше діставати з форми). Укласти чверть картопляних скибочок, потім викласти шар камбозоли, потім знову картоплю і сир, і так, поки не закінчаться всі продукти. Сирний шар - верхній.

Яйця злегка збити, додати молоко. Заливку трохи приправити сіллю, але тільки зовсім небагато (сир солоний, тому запіканку легко пересолити). Вилити молоко з яйцями в форму. Форму накрити фольгою і поставити в прогріту до 200С духовку на 30 хвилин. Через 30 хвилин зняти фольгу і запікати ще 10 хвилин. Готову запіканку сервірувати овочевим салатом.