Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляна запіканка з камбозолой


картопля - 6 шт. (Середнього розміру); сир камбозола - 200г; для заливки; молоко - близько 300 мл; яйце - 1-2 шт .; сіль за смаком

Картопля промити, очистити і нареза дуже тонкими скибочками. Для нарізки можна використовувати терку з шатківницею або комбайн. А можна нарізати тонкі скибочки ножем.

З сиру камбозоли зрізати скоринку і нарізати скибочками. Перед нарізкою ніж потримайте в гарячій воді, і сир буде легше нарізати.

Жароміцних форму змастити шматочком вершкового масла (робити це не обов'язково, але бажано, щоб запіканку було легше діставати з форми). Укласти чверть картопляних скибочок, потім викласти шар камбозоли, потім знову картоплю і сир, і так, поки не закінчаться всі продукти. Сирний шар - верхній.

Яйця злегка збити, додати молоко. Заливку трохи приправити сіллю, але тільки зовсім небагато (сир солоний, тому запіканку легко пересолити). Вилити молоко з яйцями в форму. Форму накрити фольгою і поставити в прогріту до 200С духовку на 30 хвилин. Через 30 хвилин зняти фольгу і запікати ще 10 хвилин. Готову запіканку сервірувати овочевим салатом.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої