Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканки з гречаної крупи, курки та грибів

Мітки: курка (128), гриби (180), гречка (17), запіканка (77) || Всі мітки

гречка - 1.5 склянки; вода - 3 склянки; вершкове масло - 50г; для начинки: ріпчасту цибулю - 2 шт .; курка (філе) - 200г; гриби (шампіньйони) - 200г; сметана - 1/2 склянки; сіль, перець - за смаком; для заливки: сир - 150г; сметана - 200г; яйце - 2-3 шт .; сіль, перець - за смаком

Зваримо розсипчасту кашу з 1.5 склянок прокаленной гречки, 3 склянок води, 50 г вершкового масла і солі за смаком. Приготуємо начинку: 2 цибулини пасеруємо, додамо 200 г курячого філе, порізаного на шматочки невеликого розміру, додамо 200 г нарізаних печериць, і обсмажити все, потім додамо півсклянки сметани, посолити і поперчити і протушкувати до випарювання зайвої рідини.

У змащену форму викладемо половину каші, потремо 75 г сиру, начинку, решту кашу. Після розрівнювання заллємо зверху сумішшю 200 г сметани, 2-3 яйця, солі і перцю. Зверху натрем залишився сир - теж близько 75 м В духовку ставимо до рум'янцю сиру. Звичайно, це - не дієтичне блюдо, але смачне - це безсумнівно.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої