Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Запечена свинячий шлунок


свинячі шлунки - 2 шт .; для начинки: щоки свинячі; м'ясо; сіль, суміш 5 перців, ялівець, зіра, часник - за смаком.

Шлунки добре вичистити, начинити або субпродуктами, або м'ясом. Зашити. Для начинки: щоки свинячі і трохи м'яса, прянощі (сіль, суміш 5 перців, ялівець, зіра, часник).

Один шлунок запікаю в духовці: покладений на дерев'яні тріски і капустяне листя.

Другий шлунок варю в воді.

Запечений виглядає так. Варена шлунок поклала на 15 хв в звільнилася гусятницю, трохи підрум'яниться в духовці. Остудити, різати в холодному вигляді. На смак особливої різниці немає, тільки у запеченого оболонка тонша.

.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої