Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

«Закуска ямщіцкіх» (печінка в горщиках)


печінку бараняча (або теляча) - 500г; картопля - 6-8 шт .; ріпчаста цибуля - 1 цибулина: сметана - 1 склянка; сіль за смаком.

Печінку порізати і скласти в горщик або розділити на порції і скласти в горщики. Присолити.

Зверху викласти порізану картоплю і цибулю. Присолити.

Потім сметану.

У духовку на пару годин. Подавати з огірками і зеленню. Можна і з солоними огірками. Смак печінки тут не так яскраво виражений, можна подавати і не любителям субпродуктів. Зате картопелька і цибулю просочилися соком печінки і сметанкою.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої