Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуска з помідорів із зеленню

Мітки: помідори (82) || Всі мітки

помідори - 5 кг; часник - 2 головки; сіль; кріп; петрушка; для заливки: томатний сік - 2-2.5 л; перці чилі - 2-4 шт .; зелень; солодкий перець - 2-3 шт.

Беремо 5 кг помідор, кожен помідор розрізати, не розділяючи, на половинки, зріз посипати сіллю. З часнику, зелені кінзи, петрушки, кропу, часнику (не менше 2-х головок) готуємо фарш (пропустити через м'ясорубку). Отриманою сумішшю густо намазуємо зрізи помідорів і складаємо в банки.

Потім готуємо заливку: 2-2,5 літра томатного соку, фарш з гострих перців чилі (за смаком-2-3-4 шт.), Солодких перців (2-3 шт.), Що залишилася перемелена зелень, 5-6 шт. помідор, все це перемішуємо і заливаємо в підготовлені банки.

Закрити банки кришками і на добу-дві поставити в холодильник. І далі приємного апетиту.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої