для тіста: вода - 1.5 склянки; сіль за смаком; борошно; для начинки: м'ясний фарш або сир; зелень - за смаком; вода.
Замісити тісто для чебуреків: 1,5 склянки води, сіль і борошно, залишити відлежатися хвилин на 15, і знову підмішування. Розділити на 8 частин, розкачувати тонко. М'ясний фарш посолити, поперчити, додати зелень і трохи води (менше, ніж у чебуреки). Розкласти на корж, заліпити і коліщатком або блюдцем обровнять краю.
це янтик з сиром
Пекти на сухій сковороді. Скропити водою, змастити вершковим маслом і накрити тарілкою, щоб Підпара.
