| Замісити тісто для чебуреків: 1,5 склянки води, сіль і борошно, залишити відлежатися хвилин на 15, і знову підмішування. Розділити на 8 частин, розкачувати тонко. М'ясний фарш посолити, поперчити, додати зелень і трохи води (менше, ніж у чебуреки). Розкласти на корж, заліпити і коліщатком або блюдцем обровнять краю. |