Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучні пампушки


яблука (тверді, соковиті, кисло-солодкі) - 3-4 шт .; молоко - 1 склянка; цукор - 1-2 ст.л .; сметана - 1-2 ст.л .; дріжджі - 1 ч.л .; борошно - 2 склянки повних; сіль, кориця (мелена) - за смаком;

У посудину вилити тепле молоко, всипати цукор, дріжджі, сіль, сметану, 1 склянка борошна. Поставити на 30 хвилин. Поки опарне тісто піднімається, натерти на тертці яблука, попередньо очистивши їх від шкірки. У невеликій кількості рослинного масла протушкувати до випарювання утворилася рідини (соку).

Опару і яблука змішати.

Додати склянку борошна, корицю, накрити посудину і залишити в теплому місці на годину.

Піч у фритюрі. Пончики повинні рівномірно рум'янитися і пропікатися, але не горіти. Можна брати тісто ложечкою, а я набирала в долоню і порційно видавлювала. Поверхня ХРУМКА, всередині м'яко і ароматно.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої