Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Яблучний бурштиновий торт (за рецептом Т. Л. Толстой)


яблука (в оригіналі Антонівка) - 1.5кг; цукор - 2 склянки; борошно - 1 склянка; яйце - 3 шт .; ванілін - 1 пакетик; розпушувач - 1 пакетик (11г); масло вершкове - 50г.

Форму або сковорідку застилає пекарської папером, на неї ріжемо шматочки масла.

Яблука не чистити від шкірки, тільки від сердцевінок. Порізати досить великими часточками. Викласти у форму. У мене вийшла повна сковорода діаметром 25см. Засипати склянкою цукру і відправити в духовку хвилин на 40-50. Вони повинні проготовіться і запектися. Під яблуками було дуже багато соку. Вони в ньому буквально плавали.

До кінця запікання яблук збити яйця з цукром і ваніліном.

Додати борошно і розпушувач. Замісити тісто.

Вилити його на запечені яблука і відправити в духовку для випічки хвилин на 30-40, до зарум'янювання.

Остудити у формі. Холодним перевернути на тарілку. Папір вся промокла і знімається на раз-два. Яблука злилися в однорідний товстий шар.



Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої