Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Яблука в мішечках


яблука (можна взяти велику сливу); для тіста: борошно - 150г; рослинне масло - 25 мл; вода (тепла) - 100 мл; для начинки: мигдаль - 1 жменя; лимон (сік) - 1/2 шт .; вишневий конфітюр - 2 ст.л.

150 грам борошна висипаємо в миску, додаємо 25мл рослинного масла, 100мл теплої води, замішуємо тісто. Коли воно перестане прилипати до рук, викладаємо на стіл і месім гарненько ще хвилин 8-10. Потім кладемо в теплу миску, змащуємо олією і накриваємо гарячої мискою, залишаємо на годину.

У кількох яблук (у мене семеренко) видаляємо серединку так, щоб не пошкодити нижню частину яблука.

Жменьку нечищені мигдалю рубаємо, підсмажуємо на сковорідці, вливаємо сік половини лимона і вимикаємо вогонь. Додаємо пару столових ложок вишневого конфітюру, перемішуємо.

Теплої сумішшю начиняє яблука і одну сливу туди ж.

Дістаємо тісто, відриваємо шматочок і розтягуємо на рушник. Воно повинно бути тонким. Шматочок тесту змащуємо маслом, кладемо яблуко, збираємо краї тіста вгорі, трохи перекручуємо.

Так само можна зробити цукерки, причому з будь-якою начинкою, начинку треба обернути тестом кілька разів і закриття краю, як у фантика. Випікаємо хвилин 15-20 при 220С. Краєчки зарум'янилися.

Знімаємо шкірку, можна присипати пудрою. Приємного.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої