Додати цукор, манку і проварити хвилин 15-20, періодично помішуючи.
Остудити і збити міксером до побіління і пишності. Я збивала в 3 прийоми.
Розкласти на порції і поставити в холодильник.
У холодильнику стояв ніч, але на ранок мус був таким же ніжним і майже не тримав форму, був як крем. Що ніяк не відбилося на смаку. Дуже ніжний крем. Я його спробувала і сам по собі, і з медом, і з молоком, і зі сметаною. Смакує по-всякому. Робити такий буду і далі, тільки кількість манки подвою або строю, щоб він все-таки придбав деяку фортецю. Залишившись мус заморозила, і вийшло дуже смачне легке яблучне морозиво. З медом - смакота.
