Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  



Виноград

деревянистое витка рослина завдовжки до 30-40 м. Плоди з соковитими зеленими, бурштиновими, ліловими, синіми або темно-червоними ягодами, зібраними в грона. У виноградних ягодах міститься багато води - від 55 до 87%, цукрів від 16 до 26%, в основному глюкоза і фруктоза, глікозиди, клітковина, пектинові, ароматичні і дубильні речовини. Ягоди містять кислоти: яблучну, лимонну, винну, фосфорну, бурштинову, кремнієву, мурашину, щавлеву і ін., Солі калію, магнію, заліза, фосфору, кобальту і ферменти.


Розділи: ягоди,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої