Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Салат з виноградом, шинкою і сиром дор блю


шинка - 200г; сир дор блю (або будь-який сир з блакитною цвіллю) - 80г; виноград світлий і темний (без кісточок) - по 100г кожного; салат латук (краще зелений маслянистий салат) - 1/2 пучка середнього розміру; масло оливковою - 1-2 ст.л .; крупномолотий чорний перець, сіль - за смаком; горіхи волоські - 30г

Шинку нарізати великою соломкою і обсмажити на олії до появи скоринки.

Сир нарізати маленькими кубиками або просто розкришити (якщо на сирі є корочка, то її треба попередньо зрізати).

Виноград промити, обсушити паперовою серветкою і нарізати на половинку. Частина ягід залишити цілими для прикраси.

Салат промити під проточною водою, струсити воду, потім обсушити кожен лист на серветці. Кожен листочок досить крупно порвати і укласти в салатницю.

Додати до листя зеленого салату інші інгредієнти, включаючи крупно розмелені волоські горіхи, приправити за смаком сіллю, чорним перцем і перемішати. Влити оливкову олію, струснути і прибрати в холодильник приблизно на 30 хвилин. Після подати на стіл, прикрасивши цілими виноградинами.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої