Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з яблуками


для тіста: вода (холодна) - 1 склянка; борошно - 3 склянки; яйце - 1 шт .; сіль за смаком; для начинки: яблука; кориця; цукор.

Замісили тісто з 1 склянки води з холодильника, 3 склянок борошна, 1 яйця і солі за смаком і прибрали на 20 хвилин в холод.
За цей час почистили і потерли на крупній тертці яблука, додали в них кориці і сахарочку. Яблука дають сік, тому начинку в процесі ліплення я тримала на друшляку - зайва рідина стікала і разом зі шкірками потім пішла на компот.

Тісто розкатали тонко і стаканчиком нарізали круглешкі-заготовки, поклали начинку і защипали краєчки. Я вперше користувалася для цієї мети виделкою - захоплююче заняття виявилося! І в морозилку. Варимо як завжди - хвилин 5. Ось такі красотульки виходять. Тут швидко ловимо чоловіка за руку і припиняємо спробу додати перцю! А додаємо сметанку і сахарку, і їмо з задоволенням.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої