Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Вінегрет з кальмарами


мариновані огірки - 3 шт .; буряк - 1 шт .; часник - 4 шт .; ріпчаста цибуля - половина великої цибулини; кальмари - приблизно 200г; рослинна олія - 2 ст.л .; розсіл від маринованих огірочків

Пісний рецепт. Кальмарів чистимо, варимо, нарізаємо дрібною соломкою.

Цибулю і часник маринуємо «прискореним» способом. Нарізаємо тонко. Заливаємо огірковим розсолом, що б розсіл покривав цибулю і часник.

Ставимо в мікрохвильовку на 3 хвилин (максимальна потужність). Потім відкидаємо на друшляк.

Буряк (сиру) нарізаємо соломкою, заливаємо все тим же огірковим розсолом і варимо 15 хвилин після закипання. Потім буряк теж відкидаємо на друшляк.

Тонкою соломкою нарізаємо огірки. Тепер беремо невелику глибоку тарілку і вкладаємо в неї шарами по черговості: буряк, огірочки, кальмари і цибулю з часником. Трохи утрамбовуємо і поливаємо олією. Прибираємо на півгодинки в холодильник. Потім перевертаємо все на плоску тарілку - і смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої