Засипати цукром і поставити варити. Варити 5-10 хвилин.
Курагу порізати, я ріжу навпіл - подобаються великі шматочки.
Додати курагу до гарбуза. Варити близько години. Якщо вогонь повільний, можна і більше. Варення виходить густе, смак не гарбуза, а абрикосів. У начинці ніколи не витікає. Вийшло у мене 3 літри варення. Банки заходить.
