Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ледачі вареники


сир - 1 пачка (250г); яйце - 2 шт .; цукор - 3 ст.л .; сіль - 1 щіпка; борошно - скільки візьме тісто

Перетерти сир (я перетираю-розминаю товкачем для картоплі), додати яйця, збиті з цукром і сіллю, розтерти і додати борошно, коли тісто почне тягнутися за ложкою, викласти і замісити як тісто для вареників або пельменів, але борошна додавати менше інакше вареники будуть твердими гумовими.

Замісили, починаємо 'ліпити', прийнято валяти 'ковбаскою' і різати на маленькі квадратики. Я роблю простіше - відриваю від тесту шматочки, катаю в долоньках кульки і пріплюсківаю, виходять ось такі 'колобки'.

У киплячу підсолену воду завантажуємо 'колобків', і, помішуючи, чекаємо їх спливання. Ну, а далі як з пельменями або варениками - хто як любить. Я люблю з вершковим маслом і варенням або медом. Вуа-ля, приємного Вам.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої