Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Вареники з картоплею


для тіста: кефір - 500 мл; яйце - 1 шт .; сіль -1 ст.л .; сода - 1 ч.л .; борошно; для начинки: картопля; сіль; перець; ріпчаста цибуля; для засмажкою: сало (або бекон); ріпчаста цибуля.

Соду перемішати з борошном, додати інші інгредієнти і замісити м'яке тісто, підсипаючи борошно потроху. Але густіше, ніж на оладки! Тісто відпочиває накрите, а ми зваримо картоплю, потолчём, поперчити і змішаємо зі смаженою цибулькою.

Поставимо остуджувати начинку.

Як охолоне начинка, розгортає тісто, підсипавши борошна, а воно м'яке, катається легко і вирізаємо кружечки.

Ліпимо вареники.

Ставимо воду і робимо зажарочку. Сала у мене немає, обсмажую бекон частинами відкладаю окремо.

Потім на цьому ж жиру обсмажити цибулю і в нього, як зарум'янитися додати обсмажений бекон.

А тут і вода закипіла - підсолити її і туди наші вареники. Як зварилися хвилини через 3-4 відцідити від води, змішати з засмажкою і їсти! Смачного !!!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої