Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варенец


домашнє молоко; сметана.

Зняти з молока вершки 1/2 склянки, додати 1-2 стіл. ложки сметани. Залишити при кімнатній температурі. Молоко перелити в горщик і поставити нудитися 2,5-3 години в духовку при температурі 150-170 градусів. Іноді заглядати всередину, помішувати і знімати зі стеночек спраглі пінки карамельного кольору і залишати їх усередині молока.

Вимкнути духовку і залишити остигати на кілька годин до теплого стану. Влити вершки зі сметаною. Розмішати. Дати постояти близько 8-10 годин в кімнаті. Готовий варенець поставити в холодильник. Смачного! Їсти ложками з цукром і без. З чаєм і просто самостійно. Оладки з варенца дуже смачні і поживні.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої