Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Валовани


готове листкове тісто - 500г; яйце - 1 шт .; для начинки: куряча грудка - 1 шт .; цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини; сметана, зелень петрушки, сіль - за смаком; масло рослинне - 1-2 ст.л.

Розкачати листкове тісто завтовшки приблизно 5 мм, вирізати парне число гуртків діаметром близько 10 см. Для цього можна використовувати формочку або просто стакан. У половині з них вирізати посередині отвір діаметром близько 5 см. Викласти цілі гуртки на деко і змастити білком, зверху на них покласти отримані кільця (порожнисті кружечки) і змастити жовтком.

Гуртки діаметром 5 см - вони будуть кришечками для валованов - скропити водою. Випікати Валовани і кришечки в духовці при температурі 180 градусів близько 20 хвилин. Для начинки філе з грудки обсмажити, потім пропустити через м'ясорубку або дрібно порубати. Цибулю дрібно порізати, обсмажити на олії, з'єднати з м'ясом, додати подрібнену зелень, приправити сіллю і змішати за смаком зі сметаною. Вийшла начинкою наповнити Валовани і накрити кришкою. Подавати можна і холодними і гарячими.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої