Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Розсипчасті вафлі на згущеному молоці


вершкове масло - 200г; згущене молоко - 250г; яйце - 2 шт .; борошно - 1 склянка; крохмаль - 1 склянка; сода - 1/3 ч.л .; лимон (сік).

Попередньо дістати з холодильника всі продукти, щоб перед замісом тесту вони були кімнатної температури. Вершкове масло нарізати шматочками, розім'яти виделкою і збивати, поки воно не стане світлим і повітряним.

По одному додати яйця, збити. Влити згущене молоко, розмішати.

За ложці, помішуючи, додати борошно і крохмаль.

Лимон розрізати навпіл. Вичавити сік в ложку з содою (погасити), змішати з тестом.

Має вийти еластичне, досить густе тісто.

Підготувати вафельницю (по вашій інструкції). На кожну підставу покласти приблизно 1 ст.л. тесту і випікати до готовності. Вафлі виходять розсипчастими.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої