Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Качка з яблуками і чорносливом


качка - 1 шт .; яблука; чорнослив; сіль, перець - за смаком.

Беремо качечку. Домашню, що не худеньку таку. І годин на 5 в холодну воду її. З сіллю і оцтом виноградним. Вийнявши з води, витру насухо. Сіллю перцем всередині натремо.

І фаршируємо. Яблука великим кубиком, чорнослив цілком.

Потім я качку зашила і обмазала сумішшю майонезу, часнику, спецій. На дно склянку води і в духовку на слабенький вогонь години на 3,5 під фольгою. Потім зняла фольгу і ще годину давала качці зарум'янитися, періодично поливаючи її власним жиром. Пригощайтеся. Дуже смачно.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої