Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Качині ніжки, запечені з яблуками і сливами

Мітки: яблука (89), слива (17), качка (29) || Всі мітки

качині ніжки; сливи; яблука; соєвий соус; мед; оливкова олія; китайська суміш спецій «П'ять приправ»; кардамон - пара зерен; перець чилі; часник - 1 зубчик; для гарніру: картопля.

З оливкової олії, меду, соєвого соусу, чилі, «п'яти приправ», кардамону і часнику блендером змішуємо маринад.

На ніжках робимо надрізи, щоб маринад добре просочив м'ясо.

Заливаємо маринадом. Залишаємо на пару годин. Чим більше, тим, зрозуміло, краще.

Нарізаємо яблука та сливи.

Укладаємо в посуд для запікання. Заливаємо маринадом. Перемішуємо. Зверху кидаємо ноги.

На картоплі робимо надрізи, поливаємо розтопленим маслом, соєвим соусом. Перчимо.

Розміщуємо в духовку. 160 градусів. 2.5-3 години.

Як то так повинно вийти.

Ніжки викладаємо в теплу сторону. І замутимо з цього соус - просто пропюріруем блендером. І додамо трохи соєвого соусу за смаком. Все інше там вже присутня. Залишилося тільки викласти на тарілку. Звичайно ж, червона капуста тут дуже в тему. Приємного! Спасибі за витрачений час.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої