Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качині грудки по-тайськи


качині грудки; для соусу: соєвий соус; апельсиновий сік (або ананасовий сік); тайські приправи; для панірування: яйце (білок); крохмаль; олія для смаження

Далі можу порадити тільки свою версію. Грудки качині маринуєте добу в соєвому соусі, сік на вибір апельсиновий або ананасовий + тайські приправи, все без солі. Грудки після мариновки 30-40 хвилин готуєте на пару.

Дістаєте, остуджуєте, потім клеїте в білку і картопляному крохмалі і обсмажуєте швидко до скориночки в гарячому маслі в воке. Все, на поки що.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої