Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Вушне від Паулінкі


свинина - 500г; морква -2 шт .; гарбуз - 300г; ріпчаста цибуля - 2 шт .; картопля - 4 шт .; часник - 4 зубчики; зелень петрушки і кропу - 1 невеликий пучок; рослинна олія для смаження; для тіста: яйце - 1 шт .; борошно - 1 склянка; рослинна олія - 2 ст.л .; сода - 1 щіпка; лимонний сік - 1 ст.л.

Продукти розраховані на 4 порційних горщика. М'ясо порізати кубиками й обсмажити.

На іншій сковорідці обсмажити моркву, порізану полуколечкамі, цибуля четвертинками кілець. Додати до них картоплю, порізану теж четвертинками кілець.

Починаємо збирати горщики - викладаємо м'ясо, солимо і перчимо.

До нього додаємо по жменьці порізаної гарбуза (її обсмажувати не треба). Замість гарбуза можна ріпку, навіть краще.

Викладаємо зверху обсмажені овочі.

На овочі - часник, порізану кружальцями і дрібно порізану зелень. Заливаємо окропом на 3/4 горщика.

А поки чайник кип'ятиться - робимо тісто з перерахованих продуктів і обробляв його на 4 коржі.

Заліплює тестом горщечки у вигляді кришечок. Ставимо в духовку на 180 С до готовності тіста. Підрізаємо кришечку з тіста і їмо ложкою в прикуску з коржем. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої