Рецепти з розділу

Головна »» Покрокові рецепти »» М'ясні страви

Вушне від Паулінкі

Мітки: гарбуз (40), свинина (145), страви в горщиках (26), російська кухня (68)

свинина - 500г; морква -2 шт .; гарбуз - 300г; ріпчаста цибуля - 2 шт .; картопля - 4 шт .; часник - 4 зубчики; зелень петрушки і кропу - 1 невеликий пучок; рослинна олія для смаження; для тіста: яйце - 1 шт .; борошно - 1 склянка; рослинна олія - 2 ст.л .; сода - 1 щіпка; лимонний сік - 1 ст.л.

	Продукти розраховані на 4 порційних горщика. М'ясо порізати кубиками й обсмажити.
	На іншій сковорідці обсмажити моркву, порізану полуколечкамі, цибуля четвертинками кілець. Додати до них картоплю, порізану теж четвертинками кілець.
	Починаємо збирати горщики - викладаємо м'ясо, солимо і перчимо.
	До нього додаємо по жменьці порізаної гарбуза (її обсмажувати не треба). Замість гарбуза можна ріпку, навіть краще.
	Викладаємо зверху обсмажені овочі.
	На овочі - часник, порізану кружальцями і дрібно порізану зелень. Заливаємо окропом на 3/4 горщика.
	А поки чайник кип'ятиться - робимо тісто з перерахованих продуктів і обробляв його на 4 коржі.
	Заліплює тестом горщечки у вигляді кришечок. Ставимо в духовку на 180 С до готовності тіста. Підрізаємо кришечку з тіста і їмо ложкою в прикуску з коржем. Смачного!