Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Юшка

протягом двох з половиною століть цим словом позначають супи або відвари з свіжої риби. Але був час, коли це слово тлумачилося більш широко. Їм позначали суп не тільки рибний, але і м'ясної, гороховий і навіть солодкий. Так, в історичному документі - «Розписи царських страв» значиться таке блюдо: «вуха солодка з цукром».


Розділи: перші страви, супи,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої