Тетеря

традиційне рідке холодна страва, що представляє собою хліб або сухарі, кірки, покришені у воді з сіллю; хлібну окрошку на квасу, іноді з цибулею, накришених в квас. Також основою для тюрі може служити молоко, горілка.