Різноманітність сирних пирогів радує. Тут рецепти простих ватрушек, пироги з дріжджового тіста, відкриті пироги з пісочного тіста, пироги-сирники і чизкейки. Сир для начинки краще протерти через сито, щоб після приготування начинка була більш повітряної. За бажанням до сиру можна додати ягоди, шматочки фруктів або шоколад. Найчастіше сирні пироги роблять відкритими, але можна поверх сирного шару розкласти, наприклад, половинки абрикосів або персиків і посипати штрейзельной крихтою. |