Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирні торти

Сирні торти можна готувати двома основними способами - запікати або заморожувати. Основу для тортів готують або пісочну, або бісквітну. Сир для начинки краще брати не менше 18% жирності, причому бажано його протерти через сито, щоб в готовому сирному шарі не було крупинок. Щоб начинка була ще ніжніше, у вже протертий сир додайте трохи вершків. На свій розсуд в сирний шар можна додати ягоди, шматочки фруктом або просто приправити есенцією, або ванільним цукром. Якщо вам захочеться змішати сир з шоколадом, то і це не забороняється, тому що сир буде ще смачніше.

Дивіться також: Сирники, Сирні пироги, Запіканки сирні, Чизкейки (cheesecake),

У розділі "Сирні торти" 65 рецептів
Розділ: Сирні торти » Вгору