Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована буряк


буряк - 4 шт. (Середнього розміру); цибуля ріпчаста - 2 шт .; масло рослинне для обсмажування; оцет бальзамічний, сіль, зелень кропу - за смаком

Буряк промити, овочерізки зрізати шкірку, нарізати на невеликі брусочки. Цибулю дрібно порізати і обсмажити до м'якості на рослинному маслі.

Додати до цибулі нарізану брусочками буряк і обсмажувати все разом приблизно 15 хвилин, постійно помішуючи, щоб овочі не пригорали. За час обсмажування обсяг буряка помітно зменшиться.

Потім додати трохи води, накрити кришкою і поставити тушкуватися на невеликому вогні до готовності буряків. Приправити готову тушкований буряк сіллю, за бажанням додати трохи бальзамічного оцту, все перемішати і розкласти на тарілки. Посипати зверху свіжою зеленню кропу.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої