Тушковані кальмари з овочами і сметаною

Морква нарізаємо соломкою, цибулю півкільцями.

Очищаємо кальмари. Нарізаємо кальмари на смужки.

У глибоку сковороду викладаємо овочі і порізаний часник і обсмажуємо на олії до готовності. (Приблизно 10 хвилин). Потім викладаємо порізані кальмари.

Слідом сметану. Солимо, додаємо спеції і добре перемішуємо. Закриваємо кришкою і тушкуємо після закипання протягом 3-х хвилин.

Відварений рис накладаємо в піалку або чайну чашку. Добре утрамбовуємо. Розігріваємо в мікрохвильовці пару хвилин і перевертаємо на плоску тарілку. Навколо рису викладаємо частину кальмарів. Прикрашаємо зеленню (необов'язково).