Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Тушковані кальмари з овочами і сметаною

Мітки: кальмари (23) || Всі мітки

кальмари - 1-1.2 кг; морква - 2 шт .; ріпчаста цибуля - 3 шт .; трохи рослинного масла; сметана - 500 мл; кілька зубчиків часнику; спеції за смаком (перець, кріп)

Морква нарізаємо соломкою, цибулю півкільцями.

Очищаємо кальмари. Нарізаємо кальмари на смужки.

У глибоку сковороду викладаємо овочі і порізаний часник і обсмажуємо на олії до готовності. (Приблизно 10 хвилин). Потім викладаємо порізані кальмари.

Слідом сметану. Солимо, додаємо спеції і добре перемішуємо. Закриваємо кришкою і тушкуємо після закипання протягом 3-х хвилин.

Відварений рис накладаємо в піалку або чайну чашку. Добре утрамбовуємо. Розігріваємо в мікрохвильовці пару хвилин і перевертаємо на плоску тарілку. Навколо рису викладаємо частину кальмарів. Прикрашаємо зеленню (необов'язково).


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої