Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Тріска з яєчним соусом


тріска (філе) - 400г; рибний бульйон - 300г; сіль, білий перець (мелений) - за смаком; для соусу: вершкове масло - 2 ст.л .; борошно - 2.ст.л .; рибний бульйон - 200г; вершки (жирність 7-15%) - 200г; сіль, перець - за смаком; яйце (зварене круто) - 2 шт .; петрушка - 3 ст.л.

Приготуємо рибу, відварів в бульйоні, посолити, поперчити і відклавши на тарілку, щоб не остигала.

Дрібно нарізати варені яйця.

Подрібнити зелень петрушки.

Для соусу розтопити масло на сковороді з борошном, обсмажити разом.

Додати, помішуючи, щоб не було грудок, бульйон, вершки перемішати і довести до кипіння. Посолити, поперчити.

Покласти рубані яйця і петрушку, прогріти разом недовго. Подавати з відвареною картоплею і зеленим горошком.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої