| Приготувати основу для торта: змішати в комбайні борошно з сіллю, цукром та олією до стану дрібної крихти. Додати яйце в чашу працюючого комбайна. Вийшла розсипчастою тісто викласти на дно змащеної маслом жароміцної форму. Гарненько утрамбувати і поставити в прогріту до 180 С духовку на 10 хвилин. |
| Для начинки вимити вишню і видалити з неї кісточки. Скласти вишню в миску і присипати крохмалем. Сир розмішати зі сметаною. |
| Цукрову пудру розтерти з яйцями білого. |
| Змішати сир з цукрово-яєчної сумішшю. |
| Збити білок в стійку піну. За ложці додати в миску зі збитим білком сирну суміш, обережно змішати, розмішуючи знизу-вгору. |
| Перекласти вишню в форму. |
| Залити сирно-білкової масою. Розрівняти і поставити в прогріту до 180 С духовку на 40 хвилин. Дати торту охолонути, перекласти на блюдо і прикрасити цілої вишнею і цукровою пудрою. Сирний торт з вишнею готовий. |
|
|