Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинцевий гарбузовий торт з прошарком з сиру


молоко - 1 склянка; гарбуз (терта сира) - 1 склянка; яйце - 3 шт .; куркума - 1 ч.л .; сіль, цукор - за смаком; рослинна олія - 2 ст.л .; борошно; сир (твердий) - 250г (200г російського, 50 халумі і пармезанчік для посипання); зелень; часник - 1 зубчик (за бажанням)

Сиру гарбуз натерти на тертці.

З яєць, молока, борошна замісити тісто як на млинці (трохи густіше, ніж зазвичай), додати куркуму, терту гарбуз, рослинне масло. Черпати стандартним ополоником і виливати на розігріту і змащену маслом (1 раз) сковороду. Смажити з двох сторін.

Сир і часник натерти на тертці, зелень порізати, все змішати і хаотично посипати сумішшю гарячий млинець.

Зверху знову викласти млинець із запалу з жару і посипати сиром із зеленню.

Всього вийшло 7 млинців. Не дуже тонких, але добре пропекти. Перевертати такі омлетики легко і просто.

Останній млинець змастити шматочком вершкового масла і посипати пармезаном. Добре подавати теплим, щойно приготованим, а можна поставити в холодильник і дістати до приходу гостей.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої