Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт Афродіта (безе)


для тіста: вершкове масло - 225г; яйце (жовтки) - 4 шт .; цукор - 1 чашка; борошно - 1.5 чашки; сода - 1 ч.л .; ваніль - 1 ч.л .; для безе: яйце (білки) - 5 шт .; цукор - 1 чашка; для крему: вершки - 1.5 чашки; цукор - 2 ст.л .; розчинна кава - 1 ч.л .; для просочення: айриш крим - за смаком; для прикраси: шоколадний сироп

І корж і безе треба випікати в деку одного розміру. Для коржа 225г вершкового масла, 4 жовтки, 1 чашка цукру, 1,5 чашки борошна, 1ч.л. соди, 1 ч.л. ванілі. Жовтки розтерти з цукром і маслом до білого. Додати борошно з содою. Піч 10 хв. 200С

Для безе 5 білків, 1 чашка цукру. Збити в міцну піну. Промасленим пергаментом обкласти форму. Випікати 1:00 100С. Для крему 1,5 чашки вершків, 2 ст.л. цукру, 1ч.л. розчинної кави. Збити в крем. Корж трохи просочити сиропом (я просочила Айріш крим). Викласти крем, накрити безе і прикрасити зверху нитками шоколадного сиропу (я використовувала готовий з пляшки). Торт дуже ніжний.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої