Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салати з помідорів

Салат з помідорів - це легке і смачне літнє блюдо, приготувати яке не складе ніяких труднощів навіть початківцю кулінарові. В Європу помідори потрапили лише в XV столітті з Південної Америки, де вони вирощувалися починаючи вже з V століття до нашої ери. Помідори мають високу живильну цінність, вони багаті мінеральними речовинами, містять вітамін С і провітамін А. Сьогодні сорти помідорів прийнято ділити на дві категорії: консервні, використовувані для отримання соку і томату-пюре, і столові, які знадобляться для приготування салату. У салатах помідори відмінно поєднуються із зеленню та іншими овочами. В якості заправки зазвичай використовується рослинне або оливкове масло, сметана і майонез. Так як помідори збуджують апетит, салати з них можна подавати перед більш поживними м'ясними стравами.

Дивіться також: Фаршировані помідори, Салати овочеві,

У розділі "Салати з помідорів" 97 рецептів
Розділ: Салати з помідорів » Вгору