Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Томатно-курячий суп


курячі грудки - 2 шт .; вермішель - 100г; помідори - 4-5 шт. (Середнього розміру); часник - 2 зубчики; рослинна олія - 3 ст.л. (Я брала навпіл вершкове + рослинне); сіль, чорний перець, лавровий лист - за смаком; ріпчаста цибуля - 2 шт. (Невеликі цибулини); для прикраси: лимон, зелень.

Спочатку відварюємо бульйон.

Поки бульйон вариться, я очистила помідори (ошпарені) і збила їх блендером. У рецепті, до речі, були помідори консервовані. Я захотіла зі свіжими, літо, зрештою. І не прогадала. Нам сподобалося)

Обсмажуємо часник. Заливаємо томатом, даємо прокипіти на не великому вогні хвилин 5-7.

Курячу грудку розбираємо на волокна.

У томатну суміш влити бульйон, довести до кипіння і додати вермішель. Через 3-4 хвилини, додаємо куряче філе, знову доводимо до кипіння. Суп вийшов густим і дуже смачним. Часточка лимона в тарілці, дає потрібну кислинку. Ніяких спецій, крім чорного перцю, я не додавала. Приємного вам апетиту!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої