Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Риба і морепродукти »» Рецепти з товстолобика

Рецепти з товстолобика

М'ясо товстолобика ніжне і жирне, тому підходить для смаження, запікання в духовці, варіння на пару і т.д. Товстолобики бувають зовсім дрібні (близько 300г), тоді в них багато кісток. Великі рибини (до 2-3 кг) на кухні переважно, оскільки в них менше кісток, з рибини можна приготувати хороші шматки філе, які маринують, панірують і обсмажують на олії.

1

Товстолобик з рисом

товстолобик, Ріпчаста цибуля, часник, рис

розділ: Відварна риба

Товстолобик з печерицями

товстолобик, Цибуля ріпчаста, печериці, помідори, часник, біле вино.

розділ: Риба смажена

Солянка з товстолобика

товстолобик, Цибуля ріпчаста, огірки, масло вершкове, томат-паста, сливи (мариновані), лимон, селера (корінь), сіль, спеції

розділ: Солянки рибні

Відвареної товстолобик з лимонним соусом

товстолобик, Пшеничне борошно, ріпчаста цибуля, петрушки (зелень), селера, рибний бульйон, овочі, перець, лавровий лист, лимонна кислота, лимон (терта цедра).

розділ: Відварна риба

Фарширований короп або товстолобик

товстолобик, Ріпчаста цибуля, риба (м'якоть), яйце (сирі), рослинне масло, цукор, ріпчасту цибулю, лавровий лист.

розділ: Риба фарширована

Товстолобик, фарширований кашею

риба (короп, сазан, товстолобик), Гречана крупа, яйце, сметана, цибуля ріпчаста, борошно, олію, лимон, молоко

розділ: Риба фарширована

Товстолобик відварний з соусом польським

товстолобик, Морква (корінь), петрушка (корінь), картоплю, вершкове масло, сіль, лавровий лист, запашний перець, яйце, лимон (або щіпка лимонної кислоти), вершкове масло, сіль, петрушка і кріп (зелень)

розділ: Відварна риба

Товстолобик з баклажанами

баклажани, товстолобик, Томатна паста, петрушка (корінь), селера (корінь), ріпчасту цибулю, вода, сіль, чорний перець (мелений), цукор, лимонна кислота, вершкове масло

розділ: Риба смажена

Бульйон з товстолобика з горіхами і лимоном

товстолобик, Вода, цибуля ріпчаста, петрушка (корінь), горіхи волоські (очищені), лимон, лавровий лист, перець чорний, петрушка (зелень), сіль

розділ: Відварна риба

Товстолобик смажений з часником

товстолобик або сазан, Борошно пшеничне, яйце, часник, кріп (зелень), рослинне масло, сіль

розділ: Риба смажена, Узбецька кухня

1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої