Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Тофу

соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без запаху. Використовується в супах, овочевих стравах і в якості прикраси. Тофу багатий протеїнами, не містить холестерину. На Сході тофу називають "м'ясом без кісток". У ньому низький вміст жиру і вуглеводів. Вживається в їжу в неприготована, смаженому, маринованому, копченому вигляді. Відмінно убирає смакові властивості різних продуктів, чудово з ними поєднуючись.


Синоніми: соєвий сир


Розділи: японська кухня, сорти сиру,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої