Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Риба і морепродукти »» Рецепти з тиляпии

Рецепти з тиляпии

Спочатку тіляпія родом з Африки. Але в даний час виведено кілька різновидів риби, що мешкає в Європі. М'ясо тиляпии біле, ніжне, досить жирне, за що і цінується. Воно не потребує тривалій термічній обробці. Правильніше приправити філе тиляпии сіллю, перцем, скропити лимонним соком і запекти на грилі. Якщо для вас це занадто просто, приготуйте тіляпія в духовці з овочами, або Замаринуйте в суміші пряних трав і вина.

1 2

Філе тиляпии, запечене з зеленню

Перед запіканням в духовці філе тиляпии недовго промаринуватися в суміші зелені з часником та олією. Запікала максимум 15 хвилин. Риба вийшла соковита, з приємним ароматом свіжої пряної зелені.

розділ: Риба запечена

Філе тиляпии з овочами в листковому тісті

Виходять великі рибні пироги, тому філе тілапії викладається на листкове тісто цілком, але після охолодження пиріг можна розполовинити або розрізати на багато маленьких шматочків. Смачно і в теплому, і в холодному вигляді.

розділ: Пироги з рибою

Брізоль з філе тиляпии

Брізоль - це навіть не назва страви, а спосіб приготування. Означає: засмажений в омлеті, яйці, загалом в льєзон. Роблю це порційно, і телапія ідеально підійшла, завдяки своїм розміром і формою.

розділ: Риба в клярі

Філе свіжої тиляпии по средиземноморски

оливкова олія, тіляпія, Часник, червона цибуля, помідор, цукіні (невеликий), лимон, зелень петрушки, сіль і перець

розділ: Риба смажена

Запечена тіляпія з білим вином і травами

тіляпія (філе), Біле напівсухе вино, часник, петрушка, кріп (нарізана дрібно зелень), цибуля-латук (скибочками по діагоналі), вершкове масло, борошно пшеничне (розбавлена водою), сметана, сіль, чорний перець (мелений)

розділ: Риба запечена

Філе тиляпии в тесті

риба (філе без шкіри і кісток), лимонна кислота, масло рослинне (для маринаду), масло рослинне (для тесту), петрушка (зелень), перець (мелений), сіль, масло рослинне (для смаження), лимон, борошно пшеничне, молоко або вода, яйце

розділ: Риба в клярі

Філе тиляпии по-середземноморському

тіляпія (філе), Олія оливкова, часник, червоний перець (рубаний), томати, цукіні (невеликий), лимон, петрушка (рубана), сіль

розділ: Риба смажена

Тиляпія парова

тіляпія, Вода, петрушка, цибуля ріпчаста.

розділ: Відварна риба

Тиляпія, засмажена в сметані

тіляпія, Масло, борошно, сметана

розділ: Риба смажена

Філе тиляпии з червоним перцем

тіляпія (філе), Рослинне масло, лимонний сік, часник (порубаний), імбир (натертий), зелена цибуля (дрібно нарізаний), червоний перець (гострий, дрібно нарізаний кубиками) 2 ст.л., петрушка або кріп (дрібно нарізаний), сіль з перцем (суміш)

розділ: Риба запечена

1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої