Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Пряна запечена гарбуз

Мітки: гарбуз (40) || Всі мітки

гарбуз - 1 кг; гостра паприка, імбир - за смаком; зелений кардамон - 2-3 коробочки; сіль (велика, краще морська) - 2 ч.л.

Гарбуз очистити від насіння.

Овощечисткой зрізати шкірку.

Нарізати скибочками завтовшки 1.5-2 см: більш тонкі скибочки швидко висохнуть, а більш товсті вийдуть пареними, а не печені.

Змастити вогнетривку форму вершковим маслом і щільно укласти скибочки гарбуза. Приправити гарбуз гострої паприкою, імбиром, кардамон (коробочки залишити цілими). Посипати крупною сіллю (краще морської): сіль повинна бути великою, щоб не розчинилася одразу, чому гарбуз стане водянистою. Запікати в попередньо прогрітій до 180 С духовці приблизно 1 годину.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої